Preview

Философские науки

Расширенный поиск

Порфирий и Левинас: философский анализ пищи и его возможности для исследований современной гастрономической культуры

Полный текст:

Аннотация

В статье рассматриваются два базовых философских подхода к анализу пищи и гастрономической культуры. Анализ Порфирия базируется на системе бинарных дефиниций - голод/аппетит, страдание/наслаждение, тело/душа, грязь/чистота. Э. Левинас рассматривает пищу как превращение иного в тождественное, трапезу как сопричастность, еду как опыт искренности существования. Эти два концепта задают методологические рамки для анализа современной гастрономической культуры.

Об авторе

Ирина Владимировна Сохань
Санкт-Петербургский филиал Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики»
Россия


Список литературы

1. Порфирий. О воздержании от мясной пищи. Книга III // Человек. 1994. № 5. С. 79.

2. Порфирий. О воздержании от мясной пищи. Книга I // Человек. 1994. № 1. С. 77.

3. Порфирий. О воздержании от мясной пищи. Книга II // Человек. 1994. № 4. С. 79.

4. Порфирий. О воздержании от мясной пищи. Книга II // Человек. 1994. № 3. С. 89.

5. Порфирий. О воздержании от мясной пищи. Книга IV // Человек. 1994. № 5. С. 71.

6. Левинас Э. Избранное. Тотальность и бесконечное. – М; СПб., 2000. С. 74.


Для цитирования:


Сохань И.В. Порфирий и Левинас: философский анализ пищи и его возможности для исследований современной гастрономической культуры. Философские науки. 2013;(10):137-149.

For citation:


Sokhan I. Porphyry and Levinas: Philosophical Analysis of Food and Its Possibilities for Research of Modern Gastronomic Culture. Russian Journal of Philosophical Sciences. 2013;(10):137-149. (In Russ.)



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0235-1188 (Print)
ISSN 2618-8961 (Online)